BRS-1500Frey Brezelschling Maschine Gen4

Der wirtschaftliche Brezelschlinger für Handwerksbäcker, die Wert auf die Qualität Ihres Vorzeigeprodukts legen.

Schlingen sie Ihre Brezel noch von Hand?

Im Bäckerhandwerk hat wie in vielen anderen Bereichen der technologische Fortschritt Einzug gehalten. Jedoch sind gerade Backwaren für viele Menschen etwas besonderes und die Qualität und der Geschmack entscheiden maßgeblich, ob ein Kunde auch ein zweites Mal in die selbe Bäckerei kommt. Deshalb schrecken viele Handwerksbäcker vor Innovationen zurück. Die traditionelle Verarbeitung ist oftmals wegen Mangels an geeignetem Personal und dem Preiskampf mit Discountern nicht mehr zu bewerkstelligen. Mancher Bäcker kauft bestimmte Produkte von TK-Anbietern zu, jedoch geht hierbei das besondere Etwas verloren, das die Traditionsbäckerei vom SB-Discounter unterscheidet. Unsere Brezelschling-Maschine BRS-1500 hilft Ihnen Ihre Brezel mit Ihrem gewohnten Teig herzustellen und dabei die Produktionskosten zu senken.

Die BRS-1500 passt in jede Backstube!

Die BRS-1500 hat eine kompakte Bauform und mit einer Länge von 2,5 Metern  findet sich ein geeigneter Platz in jeder Backstube. Bei einigen unserer Kunden wurden durch den Einsatz der BRS-1500 sogar Flächen frei, weil gleich mehrere alte Maschinen ersetzt werden konnten. Neben dem Platz ist auch die voraussichtliche Produktionsmenge ein ausschlaggebender Faktor. Obwohl unser Brezelschlinger 1500 Brezeln pro Stunde herstellen kann, kann sich die Anschaffung schon ab einer Tagesproduktion von 750 Stück lohnen. Die Maschine ermöglicht Ihnen durch separate Nutzung des Langrollers neben der Produktion von Brezeln auch die Herstellung von Stangen, Ringen, Hörnchen und Baguettebrötchen bis zu 200 Gramm. Um sicherzustellen, dass die Brezel auch gleichförmig aussieht, besitzt die BRS-1500 eine Teigzentrierung. Dadurch kommt der Brezelbauch immer genau in die Mitte. Schauen sie sich die gesamte Produktpalette an. Gerne beraten wir Sie bei Fragen zur Aufstellung und zur Verbindung mit eventuell vorhandenen Kopfmaschinen. Dazu fertigen wir Transportbänder, die an den jeweiligen Aufbauort angepasst werden.

Alle Ihre Vorteile auf einen Blick.

Die BRS-1500 ermöglicht Ihnen die Herstellung unterschiedlichster Produkte auf nur einer Maschine. Rüst- und Reinigungszeiten Ihrer Anlagen verringern sich oftmals. Trotzdem erhalten sie die hohe Qualität Ihres Vorzeigeprodukts. Und das an jedem Tag. Sie erhalten neue Freiheiten und Kapazitäten für die Weiterentwicklung Ihres Sortiments und die Energie, um an jedem Tag Ihr Bestes zu geben. Da wir ein mittelständisches Familienunternehmen sind, kennen wir die Bedürfnisse der Backstuben in diesem Segment. Wir beraten Sie bei der optimalen Aufstellung. Bei der Inbetriebnahme sind wir vor Ort und gehen erst, wenn sie mit der Brezel zufrieden sind. Die Maschine ist mit robuster Technik ausgerüstet und hält auch den widrigsten Produktionsumständen stand. Sollte doch einmal etwas repariert oder gewartet werden müssen, sind unsere erfahrenen Monteure schnell vor Ort.